Karnıbahar içerdiği vitamin ve mineraller ile tam bir kalp dostudur Kolesterol yükselmesi yaşayanlar için karnıbaharın yatıştırıcı ve düşürücü etkisi bulunmaktadır. Çok lifli bir besin olması sayesinde kolesterole iyi gelir. Karnıbahar sebzesi vücudun bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zamanda vücut direncini arttırır. İçerisinde birçok faydalı madde bulundurması ile bebek sağlığı açısından da uzmanlar tarafından hamilelik döneminde bol karnıbahar tüketimi desteklenmektedir. Anneden bebeğe tüm mineral ve vitaminlerini aktarabilen bir sebze türüdür.